贩卖生活情调的意大利农场

　　意大利农场是北京首家全面体现意大利文化的度假农场，打造全意式风格，采用会员制度贩卖别致的生活情调。农场始建于1999年秋季始建于顺义区南法信镇十里堡村，2005年11月，因首都机场扩建征地，农场迁址到马坡镇白各庄村重建，重建后的农场占地210亩。

　　北京意大利农场整体以意大利乡村风格为基调，所有房间均为复式结构并配有壁炉。农场内还提供专业的意大利美食，意大利厨师长有三十多年的工作经验，每周会根据菜园的收成制定最新鲜的菜单。农场内的园林、建筑都由意大利设计师设计并监督建设，从园林、建筑风格上完全体现意大利风情，从有机生态种植示范园的角度，农场做了污水的生物处理、垃圾处理及地源热泵系统。在意大利农场您将感受到全方位的意大利文化，并可了解到有关有机种植的知识，农场集住宿、餐饮、采摘、DIY披萨、曲奇及农业观光于一体，使现代都市人体验远离城市喧嚣的乡村宁静生活。

　　农场拥有农庄风格的特色购物商店、综合娱乐场所、迷你动物园等设施。农场从意大利进口了70多个品种的果树，分别为杏、李子、苹果、樱桃、西洋梨、葡萄等，采用一园一景的景观园、科普园、生态园的建设宗旨，辅以大棚水果和蔬菜的种植，全年提供有机水果与蔬菜采摘。农业面积占园区面积的一半左右。农场园区绿植覆盖率90%以上，拥有三块标准的1000㎡以上的定制草坪，开展草坪婚礼、发布会、户外餐会等接待活动。

　　农场以引进意大利果树新品种有机化示范种植业务为主，以生态旅游、农产品加工、餐饮、娱乐为辅；农产品加工采用意大利传统手工作坊式的加工工艺，制作出纯天然的葡萄酒、果酒、奶酪等。意大利农场是北京唯一全面体现意大利文化的度假农场，园林、建筑充分体现意大利特色，提倡意大利品质生活体验，农场发展会员制，圈层营销，从慢餐文化到慢生活，从品质产品到品质产品加工的细节，从中意文化交流到商业交流，意大利农场致力于为现代城市居民提供享受自然与高尚休闲生活的完美场所。

　　门票价格：一价全包：一日游660元（2大1小）、一日游+住宿1388元（2大1小）、一日游+住宿+菜地认领2088元（2大1小）

　　经营状况：接待量：每年18-20万人；年产值：约4000万。主要收入来源：①休闲消费：餐饮、客房、家庭活动中心②商品销售：对外合作销售农产品、自制产品和进口产品和进口设备。其中餐饮的营业额，占到农场全年营业收入的50%。

　　（2）生态链的良性循环。农业园区占地150亩，分为种植生产区、种植观光区、养殖生产区、养殖观光区四部分。在农业生产中，建立了充满着浓郁意大利风情的，集种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐、休闲于一体的绿色度假农场。

　　（3）有机食品的开发。在实现能源多级利用、环保生产的基础上，意大利农场以生态链为载体，大力发展有机农业。

　　（4）可持续发展的示范作用。意大利农场有机、环保、可持续的理念、经济效益和环境保护双赢的企业宗旨、有机农业和有机食品品牌、意大利田园风格客房、纯正的意大利佳肴、农游合一等科学模式的建立，突出了人与自然协调共存的关系，符合世界可持续农业发展的方向，成为中国现代农业可持续发展的典范。它将与时俱进，永续发展。

　　意大利农场西餐厅是层高9米的纯欧式主题餐厅，餐厅占地2000平米，标准的欧式厨房和特色壁炉，配上专业西餐团队与严选的农庄食材，为游客带来纯正的意大利美味。西餐厅拥有室内外300个餐位，旺季每天接待超过1000人次用餐，拥有2间相对独立的多功能厅满足宴会与会议的多种需求。

　　意大利农场里有一家装潢古朴淡雅的中餐厅——中意轩。餐厅深研国宴创新菜品，以高档宴席、海参精品菜式为主，提供宴请定制服务。中意轩自助餐厅仅周末开放，可满足120人同时用餐，涉猎品种丰富的中西餐美食与农场鲜果时蔬，夏季晚上还提供特色夜场烧烤晚宴，带给游客饕餮盛宴。

　　意大利农场低密度客房，共28间欧式房间，全欧式LOFT结构，带独立庭院花园与真火壁炉，亲子客房模式，让游客家人孩子有更多的亲密空间，完善的配套设施与服务也保证了住宿的舒适与温馨。

　　来自美国进口的Forest River（林河）房车，房车空间较大，配置客厅、厨房、冰箱、浴室即空调电视系统，带给游客欧式田园露营生活的体验；农场还有具有现代建筑风格的“全景星空房”，360度完美视野体验，让游客感受不一样的欧洲田园生活。

　　意大利农场培育70多个品种，1000余株进口果树，以及20多种西餐厅佐餐香料，丰富的品种保证游客一年三季游玩都有应季的采摘内容。

　　游客可以订制一块属于自己的绿色菜地或认养一棵果树，租金为1000元/年，不算贵，农场代为打理，在果实成熟期，农场会提前通知游客前来采摘收获，也提供采摘快递。

　　意大利农场家庭厨房是一间专业厨房体验中心，拥有一整套完备的欧式现代化加工设备，包含专业面包房、果酱果酒果汁加工、意大利冰淇凌制作车间等，亲子游客在厨师的指导下，动手制作意式家庭披萨、曲奇饼干，也提供家庭式厨艺培训，并为有设备采购意向的游客提供项目整套复制。

　　农场提供高格调的手工非遗体验作坊，体验馆能满足50人参与体验制作，虽然每个项目体量较小，但项目内容比较丰富，主要以传统非遗为主，包括陶艺、扎染、蜡染、纺织、造纸、手绘脸谱、兔儿爷、青木工坊、银饰体验、素坯彩绘等，每个项目根据不同的标准收费，一般在100元左右，并有时间限制，当然客人制作出来的物件也可以作为纪念品带走，项目主要面向在农场度假的客人。

　　意大利农场利用其丰富的国际商贸资源优势，以农场为体验平台，为游客展示多种欧洲进口商品与食品，包括涵盖意大利、法国、智利等多种新旧红酒世界的优质与知名品牌红酒；进口特色商品从纯正的初榨橄榄油，到各式意面，从婚礼装饰糖果到健康宝宝饮水，以及依托进口加工设备所制作的各种鲜果产品等。

　　意大利农场国际马术俱乐部是一家专业性很高的马术赛事交流与培训机构，拥有国际化标准的比赛与训练场地，来自欧洲的纯种混血运动马匹和专业教练培训团队，为游客量身打造专业的马术教学与安全的驾骑体验，也为爱马人士提供优质的代养和训练服务。

　　（1）餐饮：餐饮分为主题西餐厅和中餐厅，西餐厅餐饮采用进口原材料 + 农场自产进口品种有机蔬菜、调料 + 经验丰富的意大利厨师长 = 地道意式菜品，西餐厅拥有室内外300个餐位，旺季每天接待超过1000人次用餐，人均消费150元左右；中意轩中餐厅可满足120人用餐。

　　（2）住宿：意大利农场客房按照意式家居装修风格，所有房间均采用复式布局，大量的原木和石料装饰，竭尽全力还原意大利乡村风貌，每间客房均配有壁炉600元/晚/标间、套间1160元；园区设有房车营地、玻璃星空房。

　　（3）农场活动：拍戏场所、种植体验、跳蚤市场、公司培训、婚礼婚宴、篝火晚会、厨艺培训、科普教育。

　　（4）购物：进口商品（欧洲进口红酒、进口鲜果产品加工、橄榄油、意面、婚礼装饰等、进口设备）、文创产品、自产农场蔬果

　　（5）体验项目：手工DIY、冰淇凌制作；非遗体验：纺织、脸谱绘画、陶艺、捡乐儿俱乐部、扎染、造纸、手绘、木作等。

　　意大利农场具有鲜明的意式主题，在主题定调下，聚焦农场建设，围绕主题打造相应的吃、住、玩等消费项目。有多少消费项目决定着农场有多少赚钱机会，意大利农场占地200亩却创造了4000万的年产值，首先得益于它的位置，农场位于1小时车程左右京郊，具有独特的地理区位优势，其次，农场的客群定位明确，以休闲度假的中产阶级为主，他们收入较高，有车一族，注重家庭出游，享受时尚消费，农庄的环境以及消费项目都是在主题引导下，从消费者出发而设定。

　　突出主题，锁定核心客户群：从庄园名称到园区景观，再到DIY项目、农产品深加工，甚至社会产品组织，都围绕着“意大利”这个符号进行，牢牢的抓住了崇尚欧陆风的中产阶级。

　　消费项目明确，打造场景式消费：意大利农场的餐饮收入能占到总收入的一半左右，同时提供各种主题消费活动，精心设计的场景结合丰富的产品，是农庄实现高收益的核心。

　　有机食品，引入欧洲成套设备：在实现能源多级利用、环保生产的基础上，意大利农场以生态链为载体，大力发展有机农业。庄园引进意大利传统技术和专业设备，能进行纯天然的葡萄酒、国酒、奶酪制作等果品酿酒深加工。